Tài liệu Tổng quan ngành Du lịch và Khách sạn cung cấp cái nhìn toàn diện về ngành trong kỷ nguyên số. Bao gồm cơ sở lý luận, hệ sinh thái du lịch, tâm lý khách hàng, đặc điểm sản phẩm, lịch sử và vận hành ngành lưu trú. Tài liệu cũng phân tích tác động, chiến lược phát triển bền vững, xu hướng mới và định hướng nghề nghiệp, kèm theo các...

 48 p hat 26/08/2026 0 0

Tài liệu Kinh doanh khách sạn cung cấp một cái nhìn toàn diện về quản trị kinh doanh khách sạn và nhà hàng, từ những khái niệm cơ bản đến các tiêu chí đánh giá hiệu quả hoạt động. Cung cấp kiến thức chuyên sâu về các khía cạnh quan trọng nhất của ngành kinh doanh khách sạn, từ định nghĩa, phân loại, đặc điểm đến quản lý chất lượng và...

 25 p hat 26/08/2026 0 0

Tài liệu cung cấp kiến thức về tổ chức, quản lý và vận hành khu nghỉ dưỡng, bao gồm quản trị dịch vụ lưu trú, nhà hàng, chăm sóc khách hàng, nhân sự, tài chính và hoạt động kinh doanh du lịch nghỉ dưỡng, phục vụ học tập, nghiên cứu và bồi dưỡng nghiệp vụ quản trị du lịch – khách sạn.

 113 p hat 26/08/2026 0 0

Tài liệu Quy trình quản lý khách sạn chuyên nghiệp tổng hợp các quy trình và nghiệp vụ quan trọng trong quản lý, vận hành khách sạn. Nội dung tập trung vào tổ chức hoạt động, quản lý nhân sự, lễ tân, buồng phòng, dịch vụ khách hàng, kiểm soát chất lượng và xử lý các tình huống phát sinh.

 8 p hat 26/08/2026 0 0

Bài giảng Tổ chức kinh doanh M.I.C.E trong khách sạn cung cấp cho bạn học những nội dung chính như sau: Những khái niệm cơ bản, vai trò và tầm quan trọng của tổ chức kinh doanh MICE; Tổ chức kinh doanh thị trường MICE trong khách sạn; Quy trình kinh doanh và phục vụ thị trường MICE trong khách sạn; Chiến lược giá bán thị trường MICE trong khách sạn; những kỹ...

 260 p hat 25/08/2026 0 0

Giáo trình "Quản trị kinh doanh nhà hàng" phần 1 cung cấp kiến thức cơ bản về quản trị kinh doanh nhà hàng, từ tổng quan ngành đến marketing.

 156 p hat 26/07/2026 3 0

Tiếp nội dung phần 1, phần 2 hướng dẫn quản trị quá trình sản xuất và phục vụ nhà hàng: xây dựng thực đơn, quản lý cung ứng, chế biến món ăn, và quy trình phục vụ.

 195 p hat 26/07/2026 7 0

Bài giảng "Thực hành Kỹ thuật Cơ bản trong Bếp" tài liệu dùng cho hệ cao đẳng, đại học, cung cấp kiến thức, kỹ năng thực hành bếp cho sinh viên du lịch, ẩm thực.

 61 p hat 26/07/2026 5 0

Phần 2 bài giảng nhằm hướng dẫn tổ chức quản lý an toàn lao động - vệ sinh lao động tại cơ sở, tập trung vào bộ máy, kế hoạch, huấn luyện, chế độ, kiểm tra, máy móc, khai báo, thống kê, sơ kết, tổng kết.

 75 p hat 26/07/2026 1 0

Phần thứ nhất bài giảng trình bày về hệ thống các văn bản pháp luật hiện hành về an toàn lao động - vệ sinh lao động; tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật; quy chuẩn kỹ thuật quốc gia.

 19 p hat 26/07/2026 3 0

Phần 3 gồm các nội dung về điều kiện lao động; các yếu tố nguy hiểm; các yếu tố có hại; một số tai nạn lao động - bệnh nghề nghiệp thường gặp có nguyên nhân do kỹ thuật an toàn.

 11 p hat 26/07/2026 3 0

Chương 1 của bài giảng giới thiệu tổng quan về quản trị bán lẻ: khái niệm, vai trò nhà bán lẻ trong chuỗi cung ứng, phân loại, bán lẻ đa kênh, cơ hội kinh doanh.

 29 p hat 25/06/2026 4 0