» Từ khóa: Bài giảng

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 3 - Thực hành bánh mỳ burger - bánh mì sandwich" nhằm giúp người học hiểu rõ khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của dòng bánh mỳ mềm; nắm vững phương pháp trộn bạt bánh mỳ; biết quy trình sản xuất cho ra sản phẩm bánh mỳ burger và sandwich; ủ và nướng bánh mỳ mềm đúng kỹ thuật và đúng...

 28 p hat 26/08/2025 41 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến bánh Âu, Chế biến bánh Âu, Thực hành bánh mỳ burger, Thực hành bánh mỳ sandwich, Phương pháp trộn bạt bánh mỳ, Quy trình làm bánh mỳ burger, Quy trình làm bánh mỳ sandwich

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 7 - Thực hành dòng bánh bông lan cuốn và bánh cup cake" giúp người học hiểu rõ khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của 2 loại bánh; nắm vững phương pháp trộn bạt bánh cake với dầu hoặc bơ; nhớ được nhiệt độ chuẩn để nướng dòng bánh cake dầu và cake bơ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p hat 26/08/2025 38 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến bánh Âu, Chế biến bánh Âu, Thực hành dòng bánh bông lan cuốn, Thực hành dòng bánh cup cake, Phương pháp trộn bạt bánh cake, Các bước làm bánh cup cake

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 8 - Thực hành dòng bánh kem phân lớp Opera và Japonaise" hướng dẫn cách làm hai loại bánh kem phân lớp nổi tiếng trong ẩm thực Âu: Bánh Opera và Bánh Japonaise. Học viên sẽ được thực hành kỹ thuật làm cốt bánh, pha chế kem, lắp ráp các lớp bánh và trang trí để tạo ra sản phẩm đẹp mắt, có hương vị hài hòa. Mời...

 31 p hat 26/08/2025 38 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến bánh Âu, Chế biến bánh Âu, Thực hành dòng bánh kem phân lớp Opera, Thực hành dòng bánh kem phân lớp Japonaise, Các bước làm bánh kem phân lớp Opera, Các bước làm bánh kem phân lớp Japonaise

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 9 - Thực hành dòng bánh lạnh bánh phô mai chanh dây và bánh tiramisu" hướng dẫn cách làm hai loại bánh lạnh phổ biến trong ẩm thực Âu: Bánh phô mai chanh dây (Passion Fruit Cheesecake) và Bánh Tiramisu. Người học sẽ được thực hành các kỹ thuật làm đế bánh, chuẩn bị nhân kem mịn, tạo lớp và trang trí để hoàn thiện...

 28 p hat 26/08/2025 41 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến bánh Âu, Chế biến bánh Âu, Làm bánh lạnh bánh phô mai chanh dây, Cách làm bánh tiramisu, Quy trình thực hiện bánh tiramisu, Nguyên liệu làm bánh tiramisu

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 4 - Thực hành bánh mỳ xúc xích dăm bông và bánh Cách làm bánh" hướng dẫn cách làm hai loại bánh phổ biến trong dòng bánh Âu: Bánh mì xúc xích dăm bông và Bánh doughnut. Người học sẽ được thực hành từng bước từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, tạo hình đến nướng bánh và hoàn thiện thành phẩm. Mời các...

 29 p hat 26/08/2025 39 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến bánh Âu, Chế biến bánh Âu, Bánh mỳ xúc xích dăm bông, Thực hành bánh doughnut, Cách làm bánh mỳ xúc xích dăm bông, Cách làm bánh Cách làm bánh

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 5 - Thực hành dòng bánh Su socola và bánh tart" nhằm giúp người học hiểu rõ khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của 2 loại bánh nắm vững và xác định được phương pháp trộn bạt bánh su và bánh tart; nhớ được nhiệt độ chuẩn để nướng dòng bánh su và bánh tart;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p hat 26/08/2025 31 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến bánh Âu, Chế biến bánh Âu, Thực hành dòng bánh Su socola, Thực hành làm bánh tart, Phương pháp trộn bạt bánh su socola, Kỹ thuật cán bạt bánh tart

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 6 - Thực hành kem flan caramel và kem đốt mặt brulee" hướng dẫn cách làm hai món tráng miệng đặc trưng của ẩm thực Âu: Kem flan caramel và Crème Brûlée. Thông qua bài giảng, người học sẽ được học về nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, cách nướng hấp đúng chuẩn và hoàn thiện món ăn với hương vị mịn mượt, béo thơm....

 29 p hat 26/08/2025 39 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến bánh Âu, Chế biến bánh Âu, Thực hành kem flan caramel, Thực hành kem đốt mặt brulee, Cách làm bánh kem Flan Caramel, Quy trình làm bánh kem đốt mặt brulee

Bài giảng Quản trị truyền thông Chương 1: Tổng quan về truyền thông marketing tích hợp (IMC) trình bày tổng quan về hoạtđộng truyền thông Marketing, những yêu cầu cần có của nhân lực ngành truyền thông

 43 p hat 26/08/2025 43 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Marketing, Quản trị truyền thông, Marketing tích hợp, Hoạt động truyền thông, Truyền thông marketing

Bài giảng Quản trị truyền thông Chương 5: Chiến lược sáng tạo IMC, gồm quan điểm, quy trình và phát triển chiến lược. Sáng tạo là tư duy, cảm xúc, tạo khác biệt, hiệu quả kinh tế.

 32 p hat 26/08/2025 41 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Marketing, Quản trị truyền thông, Chiến lược sáng tạo IMC, Thông điệp truyền thông, Sáng tạo thông điệp

Bài giảng Quản trị truyền thông: Chương 3 trình bày về lập kế hoạch truyền thông marketing (IMC), bao gồm khái niệm, sự cần thiết, nội dung kế hoạch, mục tiêu và ngân sách IMC.

 26 p hat 26/08/2025 47 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Marketing, Quản trị truyền thông, Kế hoạch truyền thông marketing, Lập kế hoạch IMC, Truyền thông tích hợp

Bài giảng Quản trị truyền thông: Chương 2 trình bày tổ chức hoạt động truyền thông: quy trình, mô hình IMC (đơn giản, phức tạp, hỗn hợp), tổ chức dịch vụ IMC và quản lý nhà nước.

 52 p hat 26/08/2025 44 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Marketing, Quản trị truyền thông, Quy trình truyền thông, Mô hình IMC, Quản lý nhà nước về IMC

Bài giảng Quản trị truyền thông: Chương 4 nghiên cứu công chúng nhận tin trong truyền thông marketing: khái niệm, đặc điểm (nhân khẩu, địa lý, tâm lý, xã hội), và diễn biến tâm lý.

 23 p hat 26/08/2025 42 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Marketing, Quản trị truyền thông, Công chúng nhận tin, Quan hệ công chúng, Truyền thông marketing