» Từ khóa: Bài giảng

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 2: Nghiệp vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát về khu vực nhà hàng; tâm lý, khẩu vị và tập quán ăn uống; các thao tác kỹ thuật phục vụ; quy trình phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 13 p hat 27/06/2023 130 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Tập quán ăn uống, Thao tác kỹ thuật phục vụ món ăn, Quy trình phục vụ ăn uống

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 4: Nghiệp vụ tiệc. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực phục vụ tiệc và hội nghị; phục vụ tiệc; phục vụ hội nghị hội thảo; quy trình phục vụ hội nghị, hội thảo;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p hat 27/06/2023 95 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ tiệc, Phục vụ tiệc, Phục vụ hội nghị hội thảo, Trang trí phòng tiệc

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 3: Nghiệp vụ bar. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực bar; khái quát về đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống; nguyên tắc pha chế và phục vụ đồ uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p hat 27/06/2023 97 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ bar, Nguyên tắc pha chế đồ uống, Nguyên tắc phục vụ đồ uống, Phương pháp pha chế đồ uống

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng; chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động...

 10 p hat 27/06/2023 105 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị doanh thu, Kiểm soát chi phí hoạt động nhà hàng, Quản lý ngân sách hoạt động nhà hàng, Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động nhà hàng

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị nhân lực; quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật; vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p hat 27/06/2023 99 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị nhân lực, Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật, Tuyển dụng nhân lực nhà hàng, Đào tạo nhân lực bộ phận dịch vụ nhà hàng

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng; yêu cầu chung...

 19 p hat 27/06/2023 118 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Bộ phận dịch vụ nhà hàng, Hoạt động kinh doanh ăn uống, Cơ cấu tổ chức bộ phận dịch vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ ăn uống

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 5: Quản trị tác nghiệp nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng; lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực bar; những hoạt động điều chỉnh và phối hợp phục vụ tại bộ phận dịch...

 16 p hat 27/06/2023 101 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị tác nghiệp nhà hàng, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực nhà hàng, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực bar, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực tiệc

Bài giảng Thương mại điện tử (E-commerce) - Chương 4: Cơ sở mạng của thương mại điện tử. Nội dung chính của bài giảng gồm: Mạng máy tính, trang mạng (website), cơ sở dữ liệu. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

 16 p hat 27/06/2023 92 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thương mại điện tử, Thương mại điện tử, Cơ sở mạng của thương mại điện tử, Mạng máy tính, Trang mạng, Cơ sở dữ liệu

Bài giảng Thương mại điện tử (E-commerce) - Chương 1: Tổng quan về thương mại điện tử. Nội dung chính của bài giảng gồm: Khái niệm, bản chất và đặc trưng của thương mại điện tử, sự khác biệt giữa thương mại điện tử và thương mại truyền thống, lợi ích của thương mại điện tử, các điều kiện hạ tầng phát triển thương mại điện tử...

 7 p hat 27/06/2023 97 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thương mại điện tử, Thương mại điện tử, Đặc trưng của thương mại điện tử, Thương mại truyền thống, Lợi ích của thương mại điện tử, Thương mại điện tử ở Việt Nam

Bài giảng Thương mại điện tử (E-commerce) - Chương 2: Cơ sở kinh tế xã hội của thương mại điện tử. Nội dung chính của bài giảng gồm: Khái niệm, vai trò của CSHT KT-XH trong thương mại điện tử; những yếu tố KT-XH ảnh hưởng tới thương mại điện tử; những yêu cầu về hạ tầng cơ sở KT-XH cho thực hiện thương mại điện tử; tạo lập môi...

 5 p hat 27/06/2023 106 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thương mại điện tử, Thương mại điện tử, Cơ sở kinh tế xã hội, Hạ tầng cơ sở thương mại điện tử, Phát triển thương mại điện tử, Thương mại điện tử ở Việt Nam

Bài giảng Thương mại điện tử (E-commerce) - Chương 3: Cơ sở hạ tầng pháp lý của thương mại điện tử. Nội dung chính của bài giảng gồm: Vấn đề liên quan tới luật thương mại, vấn đề liên quan tới cá nhân, vấn đề liên quan tới quyền sở hữu trí tuệ, vấn đề liên quan tới thuế và thuế quan, vấn đề liên quan tới luật áp dụng và giải...

 5 p hat 27/06/2023 90 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thương mại điện tử, Thương mại điện tử, Luật thương mại, Quyền sở hữu trí tuệ, Cơ sở hạ tầng pháp lý, Văn bản pháp quy về giao dịch điện tử

Bài giảng Thương mại điện tử (E-commerce) - Chương 6: An ninh trong thương mại điện tử. Nội dung chính của bài giảng gồm: Nguyên nhân trở ngại thương mại điện tử phát triển, vấn đề an ninh cho các hệ thống thương mại điện tử, các giao thức bảo mật, An ninh trong thương mại điện tử. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

 19 p hat 27/06/2023 98 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thương mại điện tử, Thương mại điện tử, An ninh trong thương mại điện tử, Trở ngại thương mại điện tử, Hệ thống thương mại điện tử, Giao thức bảo mật