» Từ khóa: nhà quản trị

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 4: Nghiệp vụ tiệc. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát về khu vực phục vụ tiệc và hội nghị; phục vụ tiệc; phục vụ hội nghị hội thảo;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 10 p hat 26/02/2023 68 5 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar, Quản trị nhà hàng, Quản trị quầy bar, Nghiệp vụ tiệc, Phục vụ tiệc, Quy trình phục vụ tiệc đứng, Quy trình phục vụ tiệc ngồi

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 3: Nghiệp vụ bar. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực bar; khái quát về đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 16 p hat 26/02/2023 67 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar, Quản trị nhà hàng, Quản trị quầy bar, Nghiệp vụ bar, Kỹ thuật pha chế đồ uống, Quy trình phục vụ đồ uống

Bài viết Mô hình kinh doanh nhà hàng theo hướng bền vững tiến hành khảo sát thực trạng của vấn đề, nhu cầu giải quyết vấn đề của các bên liên quan, tổng hợp nguyên nhân cụ thể của vấn đề và đề xuất giải pháp cuối cùng.

 6 p hat 26/02/2023 72 0 Download

Từ khóa: Phong trào thực hành bền vững, Mô hình kinh doanh nhà hàng, Tổ chức kinh doanh nhà hàng, Quản trị kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng theo hướng bền vững

Bài viết này tập trung vào nghiên cứu và so sánh hình ảnh lí trí và hình ảnh cảm xúc, được nhận thức bởi du khách nội địa, giữa hai điểm đến du lịch biển ở Miền Trung là Đà Nẵng và Nha Trang. Kết quả cho phép nhận diện những điểm mạnh và điểm yếu của các điểm đến, cụ thể Đà Nẵng được đánh giá cao hơn Nha Trang về hầu hết các...

 11 p hat 26/12/2022 88 0 Download

Từ khóa: Quản trị kinh doanh du lịch, Du lịch Đà Nẵng, Du lịch Nha Trang, Điểm đến du lịch, Đo lường hình ảnh điểm đến du lịch, Văn hóa du lịch

Bài giảng Quản trị học chương 7 "Lãnh đạo" được biên soạn bởi ThS. Bùi Thị Quỳnh Ngọc có nội dung trình bày các khái niệm liên quan tới lãnh đạo; Bản chất con người và mối liên hệ với quản trị; Lý thuyết về động cơ và tinh thần làm việc của nhân viên. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng tại đây.

 20 p hat 25/11/2022 71 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị học, Quản trị học, Chức năng lãnh đạo, Nhà lãnh đạo, Nhà quản trị, Tố chất nhà lãnh đạo, Phong cách nhà lãnh đạo

Bài giảng "Quản trị học" được biên soạn bởi ThS. Bùi Thị Quỳnh Ngọc có mục đích giúp các em sinh viên nắm được các nội dung về quản trị, hoach định, ra quyết định, các lý thuyết quản trị, tổ chức, truyền thông, nhà quản trị,... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng tại đây.

 20 p hat 25/11/2022 77 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị học, Quản trị học, Khái niệm quản trị, Chức năng quản trị, Nhà quản trị, Chức năng hoạch định

Bài giảng Quản trị học chương 3 "Nhà quản trị" được biên soạn bởi ThS. Bùi Thị Quỳnh Ngọc có mục đích giúp các em sinh viên nắm được các nội dung về: cấp bậc của nhà quản trị, năng lực cần thiết của nhà quản trị, vai trò nhà quản trị, mối quan hệ giữa cấp bậc quản trị, chức năng quản trị và năng lực quản trị, đạo đức nhà quản...

 20 p hat 25/11/2022 66 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị học, Nhà quản trị, Năng lực nhà quản trị, Kỹ năng nhà quản trị, Vai trò nhà quản trị, Tố chất nhà quản trị

Bài giảng Quản trị thương mại điện tử 1 - Chương 2: Tổ chức bán lẻ điện tử. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: các mô hình bán lẻ điện tử; hàng hóa trong bán lẻ điện tử; khách hàng trong bán lẻ điện tử; phối thức bán lẻ điện tử;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p hat 22/08/2022 71 0 Download

Từ khóa: Quản trị thương mại điện tử, Bài giảng Quản trị thương mại điện tử 1, Tổ chức bán lẻ điện tử, Mô hình nhà bán lẻ điện tử, Hàng hóa bán lẻ điện tử, Phối thức bán lẻ điện tử

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 2: Sức khỏe, vệ sinh và an toàn trong công việc với mục tiêu giúp các bạn hiểu rõ tầm quan trọng của vệ sinh cá nhân tại nơi làm việc; Giải thích và nêu ra các thuật ngữ nguyên ngành về các nguồn lợi đạt được thông qua thực hành vệ sinh cá nhân tốt; Hiểu rõ trách nhiệm cá nhân của bạn trong việc đảm bảo...

 35 p hat 24/05/2022 114 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Duy trì vệ sinh cá nhân, Tiêu chuẩn vệ sinh trong bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Môi trường làm việc an toàn

Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu kinh doanh nhà hàng; Tổ chức kinh doanh nhà hàng; Marketing trong kinh doanh nhà hàng; Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Kiểm soát chất lượng dịch vụ nhà hàng;...

 47 p hat 27/04/2022 117 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng, Quản trị kinh doanh nhà hàng, Quản trị Du lịch, Kinh doanh nhà hàng, Phân loại nhà hàng, Nguyên tắc xây dựng thực đơn, Xây dựng chiến lược marketing

Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực - Chương 1: Tổng quan về quản trị nguồn nhân lực cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm nguồn nhân lực; Khái niệm quản trị nguồn nhân lực; Lịch sử hình thành và phát triển quản trị nguồn nhân lực; Nhà quản trị nguồn nhân lực; Những thách thức của hoạt động HRM.

 28 p hat 22/01/2022 118 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực, Quản trị nguồn nhân lực, Chiến lược phát triển nguồn nhân lực, Nhà quản trị nguồn nhân lực, Nguồn nhân lực

Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 2 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Vị trí, vai trò, cơ cấu tổ chức và quản trị nhân sự nhà hàng, các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn mô hình - công việc, quản trị nguồn nhân lực của nhà hàng,...

 30 p hat 24/06/2021 144 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị nhân sự nhà hàng, Nguồn nhân lực của nhà hàng, Bộ phận nhà hàng trong khách sạn