Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 1 - Th.S Trần Thu Hương

Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 1 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Đặc điểm xu hướng phát triển của ngành kinh doanh ăn uống, các khái niệm nhà hàng, các đặc điểm của nhà hàng, các phân loại nhà hàng, các vai trò của nhà hàng,...

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Kinh doanh ăn uống, Vai trò của nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Đặc điểm về lao động nhà hàng