Danh mục HUHT

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: phuong phap chien truyen thong

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong sản xuất các sản phẩm snack

Bài báo "Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong sản xuất các sản phẩm snack" tổng hợp một số công trình nghiên khoa học tiêu biểu gần đây nghiên cứu về chiên chân không trong sản xuất các mặt hàng như trái cây và rau quả, từ đó cung cấp một cái nhìn sâu hơn về những thay đổi vật lý và hóa học xảy ra trong quá trình này. Mời các bạn cùng tham...

7 p hat 26/11/2023 20 0

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Duy Tân, Công nghệ chiên chân không, Sản phẩm snack, Quá trình chiên sản phẩm, Phương pháp chiên truyền thống, Sơ đồ hệ thống chiên chân không, Sản xuất công nghiệp

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Du Lịch - Đại Học Huế

Địa chỉ: 22 Lâm Hoằng, P. Vĩ Dạ, TP. Huế
Tel: 054 3 936 286 - Fax: 054 3 897 744

Phát triển bởi Thư viện số