» Từ khóa: ve sinh nha hang

Đề cương bài giảng Môi trường an ninh nhà hàng gồm có 3 chương nội dung sau: Chương I: tổng quan về môi trường, chương II: bảo vệ môi trường nhà hàng, chương III: vệ sinh và an toàn trong nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 46 p hat 24/06/2024 41 0 Download

Từ khóa: Môi trường an ninh nhà hàng, An ninh nhà hàng, Bảo vệ môi trường nhà hàng, Vệ sinh và an toàn trong nhà hàng, Phòng chống ô nhiễm môi trường, Môi trường nhà hàng, Bảo vệ môi trường nhà hàng

Đề cương bài giảng Nghiệp vụ bàn gồm có những nội dung chính sau: Chương I: khái quát về dịch vụ nhà hàng; chương II: tổ chức phục vụ, chương III: các thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn lao động; chương IV: những kiến thức và khả năng phục vụ ăn uống; chương V: tổ chức và phục vụ các loại tiệc. Mời các bạn cùng...

 128 p hat 24/06/2024 26 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ bàn, Nghiệp vụ bàn, Dịch vụ nhà hàng, Tổ chức phục vụ, Dụng cụ trong nhà hàng, Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn lao động

Mục tiêu của bài Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 4.2: Vệ sinh và bảo quản sắp đặt và chuẩn bị phục vụ là lau rửa, sử dụng và cất giữ tất cả các đồ sành sứ, ly tách và dao nĩa một cách an toàn, ngăn nắp, vệ sinh, hiệu quả; Sử dụng và bảo quản các trang thiết bị và nguyên liệu liên quan; Sắp đặt và chuẩn bị nhà hàng theo tiêu...

 65 p hat 24/05/2022 93 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Bảo quản các trang thiết bị, Bảo quản đồ sứ, Kỹ thuật vệ sinh, Mô hình phục vụ bàn kiểu Pháp

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 2: Sức khỏe, vệ sinh và an toàn trong công việc với mục tiêu giúp các bạn hiểu rõ tầm quan trọng của vệ sinh cá nhân tại nơi làm việc; Giải thích và nêu ra các thuật ngữ nguyên ngành về các nguồn lợi đạt được thông qua thực hành vệ sinh cá nhân tốt; Hiểu rõ trách nhiệm cá nhân của bạn trong việc đảm bảo...

 35 p hat 24/05/2022 90 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Duy trì vệ sinh cá nhân, Tiêu chuẩn vệ sinh trong bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Môi trường làm việc an toàn

Bài viết trình bày nghiên cứu thực hiện với mục tiêu mô tả thực trạng điều kiện vệ sinh tại các nhà hàng ăn uống trên địa bàn huyện Kiến Thụy.

 5 p hat 24/06/2021 56 0 Download

Từ khóa: Nhà hàng ăn uống, Điều kiện vệ sinh, Dịch tiêu chảy cấp, An toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Nhằm giúp các bạn sinh viên và các giảng viên có thêm tài liệu tham khảo trong quá trình học tập và giảng dạy. Dưới đây là bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng chương 2: Các công việc chuẩn bị trình bày về vai trò của bạn trong ngành du lịch, vệ sinh nhà hàng và các trang thiết bị, sắp đặt và chuẩn bị phục vụ.

 30 p hat 30/09/2014 296 4 Download

Từ khóa: Điều hành hoạt động nhà hàng, Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng, Các công việc chuẩn bị, Quy trình tiếp nhận yêu cầu, Vệ sinh nhà hàng, Chuẩn bị phục vụ