- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Danh mục HUHT
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng - ThS. Tạ Thị Vân Chi
Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu kinh doanh nhà hàng; Tổ chức kinh doanh nhà hàng; Marketing trong kinh doanh nhà hàng; Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Kiểm soát chất lượng dịch vụ nhà hàng;...
47 p hat 27/04/2022 75 1
Từ khóa: Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng, Quản trị kinh doanh nhà hàng, Quản trị Du lịch, Kinh doanh nhà hàng, Phân loại nhà hàng, Nguyên tắc xây dựng thực đơn, Xây dựng chiến lược marketing
Ebook Kinh doanh nhà hàng, lập kế hoạch trên một chiếc khăn giấy
"Ebook Kinh doanh nhà hàng, lập kế hoạch trên một chiếc khăn giấy" trình bày những điều cần biết trước khi lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng; nên bán sản phẩm gì ăn khách và thu lãi cao; nghiên cứu và phát triển sản phẩm biến ý tưởng thành hiện thực; phác họa chân dung khách hàng mục tiêu; muốn nhà hàng đông khách; hãy chọn địa điểm kinh doanh...
44 p hat 24/06/2021 98 3
Từ khóa: Kinh doanh nhà hàng, Lập kế hoạch kinh doanh, Lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng, Quy trình phục vụ cho quán ăn, Kế hoạch kinh doanh
Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 1 - Th.S Trần Thu Hương
Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 1 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Đặc điểm xu hướng phát triển của ngành kinh doanh ăn uống, các khái niệm nhà hàng, các đặc điểm của nhà hàng, các phân loại nhà hàng, các vai trò của nhà hàng,...
24 p hat 24/06/2021 78 0
Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Kinh doanh ăn uống, Vai trò của nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Đặc điểm về lao động nhà hàng
Các chức năng cần có của website nhà hàng - ăn uống
Tài liệu trình bày một số chức năng cần thiết để thiết kế web nhà hàng chuẩn SEO; một số tính năng cần chú ý khi thiết kế website nhà hàng và quán ăn: phần giới thiệu, tin tức, sự kiện, các hình ảnh, thực đơn, video của nhà hàng quán ăn, đặt bàn, đặt món.
5 p hat 24/06/2021 62 0
Từ khóa: Thiết kế website, Chức năng website nhà hàng, Website nhà hàng - ăn uống, Kinh doanh ẩm thực, Website kinh doanh ăn uống
Bài viết được thực hiện nhằm điền vào khoảng trống nói trên thông qua việc đề xuất và kiểm định mối quan hệ nhân quả giữa các cảm xúc tiêu cực (giận dữ, chán nản, hối tiếc) với các hành vi đối phó (than phiền, chia sẻ trải nghiệm tiêu cực và ý định chuyển đổi) trong bối cảnh kinh doanh dịch vụ nhà hàng. Sử dụng mô hình cấu trúc...
17 p hat 24/06/2021 83 1
Từ khóa: Cảm xúc tiêu cực của khách hàng, Hành vi đối phó của khách hàng, Kinh doanh dịch vụ nhà hàng, Kinh tế trên thế giới, Dịch vụ nhà hàng
Nghiên cứu hệ thống chỉ tiêu phân tích hiệu quả hoạt động tại các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng
Mục tiêu của doanh nghiệp là tối đa hóa lợi nhuận và vươn xa hơn nữa là gia tăng giá trị của doanh nghiệp, do đó các nhà trị doanh nghiệp thường quan tâm tới các chỉ tiêu phân tích hiệu suất, hiệu năng như chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận; khả năng sinh lợi…
7 p hat 24/06/2021 49 1
Từ khóa: Kinh doanh nhà hàng, Doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng, Chính sách kinh tế - tài chính, Quản lý kinh tế, Quản trị doanh nghiệp
Giáo trình Marketing Nhà hàng - Khách sạn
Giáo trình có kết cấu gồm 8 chương trình bày tổng quan về marketing nhà hàng khách sạn, cơ cấu tổ chức bộ phận marketing trong nhà hàng khách sạn, nghiên cứu thị trường trong kinh doanh nhà hàng khách sạn, chiến lược sản phẩm trong kinh doanh nhà hàng khách sạn, chiến lược phân phối trong kinh doanh nhà hàng khách sạn, chiến lược phân phối trong kinh doanh...
35 p hat 24/04/2021 147 5
Từ khóa: Marketing nhà hàng khách sạn, Kinh doanh dịch vụ, Kinh doanh nhà hàng, Marketing nhà hàng, Marketing khách sạn, Chiến lược Marketing
Giáo trình Dịch vụ du lịch và khách sạn
Nội dung giáo trình Dịch vụ du lịch và khách sạn được chia thành 6 chương, mỗi chương với mỗi nội dung khác nhau: Những vấn đề cơ bản trong du lịch, tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn, tổ chức hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú, phân tích kết quả kinh doanh trong khách sạn - nhà hàng, tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống, chất lượng dịch...
58 p hat 25/03/2019 277 3
Từ khóa: Dịch vụ du lịch và khách sạn, Hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú, Kinh doanh trong khách sạn nhà hàng, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chất lượng dịch vụ trong khách sạn
Hướng dẫn thực hành kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Tài liệu Hướng dẫn thực hành kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống được thiết kế nhằm hỗ trợ các chủ nhà hàng, những người quản lý cải thiện nhà hàng của mình. Những người tham gia tập huấn sẽ được giới thiệu và làm quen với hướng dẫn thực hành trong khi học. Tuy nhiên, những người không tham dự tập huấn cũng có thể sử dụng hướng...
62 p hat 17/11/2018 240 2
Từ khóa: Kinh doanh nhà hàng, Dịch vụ ăn uống, Hướng dẫn thực hành kinh doanh nhà hàng, An toàn và sức khỏe tại nơi làm việc, Quản lý nguồn nhân lực
Bài giảng Tổng quan du lịch - Phạm Trọng Lê Nghĩa
Bài giảng Tổng quan du lịch được biên soạn nhằm mục đích trang bị những kiến thức khái quát, cơ bản cho người học. Bằng lý thuyết và những tình huống thảo luận (case studies), sinh viên được yêu cầu hiểu được toàn bộ cấu trúc của ngành du lịch, là cơ sở để sinh viên, học sinh tìm hiểu sâu hơn các lĩnh vực khác của ngành du lịch: Kinh doanh...
141 p hat 07/12/2017 368 5
Từ khóa: Tổng quan du lịch, Bài giảng tổng quan du lịch, Kinh doanh lữ hành, Hướng dẫn du lịch, Kinh doanh nhà hàng-khách sạn, Lý thuyết du lịch
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - Nguyễn Thị Thanh Hải
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar do Nguyễn Thị Thanh Hải biên soạn sẽ giới thiệu các kỹ năng, phương pháp thực hành pha chế và phục vụ đồ uống của nhân viên bar cho các sinh viên chuyên ngành nghiệp vụ nhà hàng và chuyên ngành kinh doanh du lịch khách sạn. Giáo trình được chia làm 2 phần. Phần 1 cuốn sách sau đây gồm bài mở đầu và nội dung chương...
71 p hat 08/10/2016 578 3
Từ khóa: Thực hành nghiệp vụ bar, Nghiệp vụ nhà hàng, Kinh doanh du lịch khách sạn, Nghiệp vụ khách sạn, Thực hành pha chế, Phục vụ đồ uống
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 2 - Nguyễn Thị Thanh Hải
Tiếp nối phần 1, phần 2 Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar do Nguyễn Thị Thanh Hải biên soạn gồm nội dung chương 3, chương 4 và phần phụ lục. Nội dung phần này trình bày các vấn đề: Phục vụ đồ uống có cồn, pha chế và phục vụ cocktail. Mời bạn đón đọc nội dung 2 phần tài liệu.
121 p hat 08/10/2016 247 2
Từ khóa: Thực hành nghiệp vụ bar, Nghiệp vụ nhà hàng, Kinh doanh du lịch khách sạn, Nghiệp vụ khách sạn, Thực hành pha chế, Phục vụ đồ uống
Đăng nhập